Tapas

 

*Special-Tapas*

Jede Woche lassen wir uns neue Tapas- Kreationen für Euch einfallen!

Fragt gerne bei unserem Service nach!

Klassiker:

Pikante Oliven, mediterran         6,-

Bio Käse Auswahl „Hof Backenholz“, Feigensenf 22,-

Pata Negra Schinken Bellota, 24 Monate   26,-

Medjool Datteln, Speck, handgewickelt 14,-

Gratinierter Ziegenkäse, Walnuss, Honig- Essig Glacé, Paraguayo- Pfirsich 17,-

Pimentos de Padron, cremiger Schafskäse, Olivenöl 14,-

Trüffel- Burrata, Tomaten, Pesto rosso, Basilikum 18,-

Pikante Chourico, Kartoffelwürfel, Spiegelei           16,-

Gemüse:

Wilder Brokkoli, Teriyaki, Erdnuss, Crème fraîche, Sriracha 14,-

Parmesan- Trüffel- Pommes, Trüffelmayo 16,-

Grüner Spargel, Parmesanschaum, Schnittlauchöl, Ofentomaten 17,-

Glasierte gelbe Karotten, Püree, Jaipur- Curry, Honig 14,-

Auberginenauflauf, Parmesan, Tomate, Basilikum 16,-

Fisch & Meeresfrüchte:

Gegrillte Calamaris, Marinade, Knoblauch 19,-

Frito Misto, Calamaris, Gambas, Boquerones, Zitrone 19,-

Pikante Wildfang- Gambas, Butter, Knoblauch, Zitrone 22,-

Backfisch vom Kabeljau, Kapernaioli 16,-

Schiffchen, Guacamole, Gambas, Aioli, Sweet- Chili, Buttercrunch 16,-

Gegrillter Pulpo, Molho Verde, Petersilie 22,-

Jahrgangssardinen 2022, gepickelte rote Zwiebel 19,-

Fleisch vom Grill:

Hähnchenkeule ausgelöst, Piri- Piri Marinade 16,-

Entrecôte Black Angus Australien, Haus- Marinade 42,-

Pluma Iberico, Haus- Marinade 22,-

Lammkarree, Haus- Marinade 22,-

*Dessert*

Cheesecake, Beeren 10,-

Schokokuchen mit flüssigem Kern, Eis 10,-

Gebrannte Milch-Vanillecreme 11,-

Früchte-Crumble mit Vanilleeis 13,-